РЕФОРМА ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ: ПЕРЕДБАЧАЄТЬСЯ ВВЕДЕННЯ ТРЬОХ ТЕХНОЛОГІЧНИХ МОДЕЛЕЙ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ
У межах реформи шкільного харчування перша леді Олена Зеленська та меценат Говард Баффет відкрили будівництво фабрики-кухні в Бучі.
«Завдяки кухні ми повернулися до реформи шкільного харчування, яку перервало російське вторгнення. Ми усвідомили, що ідея годувати дітей якісно й поживно у воєнний час стає хоч і складнішою в реалізації, але і важливішою. Бо наші діти й наші педагоги продемонстрували справжній героїзм. Вони не перервали навчання. Тож підтримати дітей і педагогів, зокрема й харчуванням, від якого залежить якість навчання, – це наше бажання», – зазначила Олена Зеленська.
На такій фабриці-кухні можна приготувати 10 тис. порцій. Очікується, що фабрика-кухня в Бучі забезпечить харчуванням одразу три громади (Буча, Немішаєве та Бородянка), де розташовано кілька десятків закладів освіти. Потужності виробництва можуть бути переналаштовані або розширені для задоволення потреб у харчуванні будь-яких верств населення, які цього потребують. Зокрема, підприємство зможе годувати тимчасово переміщених осіб і місцевих жителів.
Вона наголосила, що саме фабрика-кухня стала початком повернення до проєкту реформи шкільного харчування, реалізацію якого перервав російський напад.
Під час запуску будівництва відбулося також розширення ініціативи: презентовано проєкт другої такої фабрики, яку побудують у місті Лозовій на Харківщині.
У межах реформи МОН розробило проєкт постанови КМУ «Про внесення змін до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (постанова КМУ від 24 березня 2021 р. № 305), що передбачає введення трьох технологічних моделей організації харчування (фабрика кухня, опорна кухня, базова кухня).
Нині документ погоджують усі заінтересовані органи та готують до схвалення урядом.
Нагадаємо, школи визначилися із переліком підручників для 5 та 6 класів, які можуть видавати за кошти державного бюджету.
